Vinho e gastronomia: uma combinação em evolução
Por muito tempo, bebidas como cerveja e caipirinha dominaram a mesa dos brasileiros. No entanto, o vinho tem conquistado espaço tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. No episódio, os convidados analisam essa mudança de comportamento e compartilham exemplos práticos de harmonização de vinhos com pratos típicos brasileiros, levando em consideração sabores, texturas e ingredientes.
O bate-papo também destaca a presença do vinho em celebrações culturais. Um exemplo clássico é o quentão das festas juninas, uma adaptação brasileira das bebidas quentes europeias, preparado com vinho tinto, especiarias e açúcar.
Mais do que um símbolo de festividades, o vinho está se tornando parte da rotina de muitos brasileiros. Produtores, enólogos e sommeliers têm trabalhado para tornar a bebida mais acessível e conectada aos hábitos alimentares do país.
Para encerrar, o episódio apresenta um quadro interativo com perguntas rápidas, dicas de harmonização, recomendações de livros e filmes, além de uma divertida discussão sobre a polêmica prática de consumir vinho com gelo.
