A empresa Orient Express (sim, Expresso do Oriente, como no livro da Agatha Christie) lançou um novo itinerário de uma viagem de trem voltada para os amantes da alta gastronomia. A Truffle Route (ou Rota das Trufas) é uma viagem de duas noites no norte da Itália, em que você pode aproveitar para degustar vinhos e trufas*.
Não são trufas como as de chocolate da Cacau Show, mas fungos comestíveis com um sabor característico usados em pedaços ou incorporados a algum tempero. E não é qualquer trufa: essa viagem foca nas trufas brancas, ingrediente cobiçado nos menus de alta gastronomia.
À bordo do luxuoso La Dolce Vita Orient Express, os passageiros são recebidos com um jantar assinado pelo famoso chef Heinz Beck em um ambiente refinado que ainda inclui música ao vivo. Um dos pratos é um risoto com trufas, para se encaixar na temática do passeio como um todo.
A viagem sai de Roma em direção a região de Piemonte, famosa pelas trufas e vinhos. Durante o itinerário, os visitantes podem embarcar em experiências como uma caça às trufas e uma visita à vinícola Tenuta Cucco. O roteiro também conta com visitas às Catedrais Subterrâneas em Caneli, adegas escavadas na colina onde você pode degustar espumantes italianos.
Fonte: https://diariodocomercio.com.br/ Por Por Carolina Carvalho
