Equipe do Le Foyer: Carlos Miranda, Luiz Rozette e Venilson Vieira durante
premiação do “Melhores da Taça” – Foto/Divulgação Le Foyer
Com mais de 100 rótulos, o sofisticado Le Foyer, localizado dentro do Chateau
La Villette, ampliou seu menu de bebidas com uma seleção que valoriza
terroirs, histórias e produtores; o restaurante acaba de conquistar o prêmio
“Melhores da Taça”
Com um menu inspirado na culinária franco-suíça, com toques contemporâneos
explorando o terroir da Serra Mantiqueira, o sofisticado Restaurante Le Foyer é um
convite para uma experiência enogastronômica única entre as montanhas de
Campos do Jordão/SP. A casa acaba de ser reconhecida com a premiação
“Melhores da Taça”, pela conceituada Revista Prazeres da Mesa.
Localizado num ambiente charmoso e intimista, dentro do Chateau La Villette, o
restaurante carrega a tradição da alta gastronomia com um menu exclusivo para
agradar os paladares mais exigentes. O cardápio possui fondues clássicos, cortes
nobres e outras delícias preparadas com ingredientes frescos e selecionados.
Funciona somente para jantar mediante reserva.
Para o advogado e empresário Luiz Rozette, proprietário do Chateau La Villette, a
carta de vinhos complementa perfeitamente a experiência, permitindo
harmonizações que elevam ainda mais a qualidade dos pratos servidos. Dica
perfeita para um inesquecível jantar romântico!
Adega do Le Foyer, dentro do Chateau La Villette em Campos do Jordão – Foto:
Kadu Schiavo
MELHORES DA TAÇA – A Primavera trouxe uma excelente notícia: o Restaurante
Le Foyer, que há 20 anos se dedica a oferecer experiências gastronômicas únicas
em Campos do Jordão, acaba de ser reconhecido pela Revista Prazeres da Mesa,
uma das publicações mais respeitadas e influentes do setor gastronômico no Brasil,
no prestigiado prêmio “Melhores da Taça”.
Motivo de orgulho para toda a equipe: “Receber este prêmio de excelência é uma
honra imensa, pois reafirma o compromisso do Le Foyer em tratar o vinho não
apenas como acompanhamento, mas como parte essencial da experiência
gastronômica”, afirma Carlos Miranda, gerente de hospedagem.
Segundo ele, a carta reúne mais de 100 rótulos, com especial atenção a vinhos
orgânicos, de produção regional, e uma curadoria dedicada a países de grande
tradição vitivinícola, como Brasil, Chile, França e Itália.
Restaurante Le Foyer em Campos do Jordão – Foto/Divulgação Le Foyer
Um trabalho conduzido com maestria pelo maître Venilson Vieira, cuja curadoria
sensível e criteriosa tem sido fundamental para construir uma seleção que valoriza
terroirs, histórias e produtores. “Mais do que números, o que nos orgulha é ver cada
garrafa aberta transformar-se em memórias compartilhadas à mesa”, ressalta
Miranda.
O Le Foyer faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, e está
inserido no Château La Villette, membro dos Roteiros de Charme. “O que reforça
ainda mais nosso compromisso com a hospitalidade, a sustentabilidade e a
valorização cultural”, diz o proprietário.
Para ele, o reconhecimento da Prazeres da Mesa motiva a equipe a seguir adiante
com paixão e excelência: “Celebrando a arte da boa mesa e a magia dos encontros
que só o vinho e a gastronomia podem proporcionar”, finaliza Luiz Rozette.
O cardápio completo do Le Foyer pode ser conferido pelo site
www.chateaulavillette.com.br/cardapio.
SOBRE O LA VILLETTE – O Chateau La Villette é conhecido por seu charme
europeu e atmosfera acolhedora. A estrutura do hotel combina elegância e conforto,
com 15 suítes decoradas de forma clássica, tendo opções com lareiras e vistas para
a Serra da Mantiqueira. Os quartos variam em tamanho e estilo, mantendo um
padrão sofisticado que valoriza o bem-estar dos hóspedes.
Além das suítes, o Chateau oferece um chalé exclusivo, proporcionando uma
experiência mais privada e imersiva da nossa hotelaria clássica, ideal para casais
ou pequenas famílias. O chalé tem sua própria lareira e uma decoração que remete
ao estilo francês, em sintonia com o restante do hotel.
SERVIÇO – O Restaurante Le Foyer está localizado dentro do Chateau La Villette, à
Rua Cantídio Pereira de Castro, número 100, Vila Everest, em Campos do
Jordão/SP .Reservas e informações pelo telefone: (12) 99788 3246 (whats), site
https://www.chateaulavillette.com.br/ ou @retaurante_le_foyer e
@chateau_la_villette (insta).
