FOTOS: DOUGLAS FAGUNDES
Aniversário da Casa Bambuí reúne lançamento de prato especial da chef Anouk Migotto, oficina de bolos e exposição com fotografias do livro Casa da Chef na Galeria do Parque Bambuí
A Casa Bambuí celebra seus três anos no próximo dia 8 de agosto (sábado) com uma programação especial que reúne gastronomia, arte e natureza na Serra da Mantiqueira. Das 12h às 17h, o restaurante, localizado no Parque Bambuí, promove uma experiência que valoriza ingredientes da estação, produtores locais e a cozinha afetiva que se tornou sua marca registrada.
Chef Anouk Migotto na Casa Bambuí FOTO: ADRIANA REBOUÇAS
Consolidada como um dos principais destinos gastronômicos da Mantiqueira Paulista, a Casa Bambuí marca a data com o lançamento de um prato especial criado pela chef Anouk Migotto em parceria com produtores da região. A receita valoriza ingredientes da estação, como queijos artesanais, verduras e legumes frescos, além de uma essência exclusiva desenvolvida especialmente para a ocasião a partir das ervas utilizadas pela própria Casa Bambuí. O prato comemorativo permanecerá no cardápio durante todo o mês de agosto.
Capa do livro Casa da Chef, de Anouk Migotto, que ficará em exposição da Galeria do Parque Bambuí FOTOS: DOUGLAS FAGUNDES
Às 15h, a programação ganha um momento especial com uma oficina gratuita de bolos, voltada especialmente para crianças, mas aberta à participação de todos os clientes. A atividade convida famílias e visitantes a colocarem a mão na massa e compartilharem uma experiência afetiva em torno da gastronomia.
EXPOSIÇÃO GASTRONOMIA NA MANTIQUEIRA – Como parte das comemorações pelos três anos da Casa e do Parque Bambuí, o público poderá visitar, de agosto a setembro, a exposição Gastronomia na Mantiqueira, em cartaz na Galeria do Parque.
A mostra reúne fotografias publicadas nos livros Casa da Chef, de Anouk Migotto, com receitas, histórias e memórias que revelam a trajetória da chef e sua relação com a cozinha afetiva, celebrando a gastronomia como expressão de cultura, identidade e memória da região. A exposição também apresenta Gastronomia nas Alturas, livro que reúne receitas dos restaurantes do Grupo Toriba — Pennacchi, Toribinha, Estação Toriba, Bar Vindima, Bonanza Grill e Felícia Café Literário.
Inspirada na chamada comida afetiva e em técnicas franco-italianas, Anouk valoriza a frescura dos ingredientes regionais e o trabalho dos produtores locais, identidade presente no cardápio e nas experiências oferecidas aos visitantes. “Será um sábado especial de comemoração, com os sabores, saberes e afetos da Mantiqueira”, convida a chef.
Sobre o Parque Bambuí
O Parque Bambuí, do Grupo Toriba, reúne áreas de natureza preservadas com árvores centenárias, três lagos, esculturas ao ar livre e uma charmosa maria-fumaça. O espaço oferece experiências como passeios de bicicleta, barco a remo e trilhas a pé ou a cavalo, sendo um destino pet friendly e de imersão na Serra da Mantiqueira.
Serviço
Aniversário de três anos da Casa Bambuí
Data: 8 de agosto (sábado)
Horário: das 12h às 17h
Programação:
- Lançamento de prato especial criado pela chef Anouk Migotto em parceria com produtores da Mantiqueira, disponível durante todo o mês de agosto.
- Oficina gratuita de bolos, às 15h, voltada especialmente para crianças, com participação aberta a todos os clientes.
- Exposição Gastronomia na Mantiqueira, de agosto a setembro, na Galeria do Parque Bambuí.
Casa Bambuí
Rua Fausi Rachid, nº 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão (SP).
O restaurante funciona diariamente, das 12h às 16h, e até as 17h às sextas-feiras, sábados e domingos. Reservas são aceitas somente para chegada até às 12h. Pets são permitidos nas mesas externas.
O Parque Bambuí fecha às quartas-feiras para manutenção.
Informações: @casa.bambui | WhatsApp (12) 99704-5486.
Parque Bambuí: Consulte o valor do ingresso pelo Instagram @parquebambui.
