FOTO DA CHEF ANOUK MIGOTTO: ADRIANA REBOUÇAS
Experiência gastronômica reúne vinhos selecionados, queijos e tradicionais fondues na premiada cozinha da chef Anouk Migotto; festival segue até 31 de julho.
FOTO: DOUGLAS FAGUNDES
O Festival “Queijos e Vinhos” do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), anuncia a proximidade do inverno na Serra da Mantiqueira, uma das temporadas mais aguardadas e charmosas do ano na região. A experiência segue até 31 de julho e reúne gastronomia autoral, ingredientes da serra e harmonizações que traduzem o clima acolhedor dos dias mais frios que se aproximam.
Por sinal, o Donna Pinha é especialista quando o assunto é charme e conforto. O restaurante passou a integrar a lista dos melhores do mundo em 2025 na categoria “Noite Romântica”, do Travellers’ Choice, divulgado pela plataforma Tripadvisor, que considera as avaliações dos usuários. Conquistou o 5º lugar na categoria e o 18º lugar na lista “Vegana e vegetariana”.
DICA DA CHEF – Para esta edição, a chef e sommelier Anouk Migotto assina um cardápio especialmente criado para a estação, com receitas que valorizam os sabores da Mantiqueira e combinam conforto e sofisticação. Entre os destaques estão a Truta Montanha, o Medalhão Montanha e a receita com Queijo Brie, além dos fondues, que ganham protagonismo neste período.
A experiência é enriquecida por uma cuidadosa seleção de vinhos, com sugestão da própria chef para o Vinho Donna, desenvolvido para harmonizar com os pratos do festival. O restaurante também abriga uma das maiores adegas climatizadas da região, com ampla variedade de rótulos nacionais e internacionais.
“Os aromas e sabores refinados dos nossos vinhos tornam a experiência gastronômica ainda mais especial, criando combinações que aquecem e encantam”, destaca Anouk Migotto.
Com forte valorização da produção local, o Donna Pinha utiliza ingredientes frescos da Mantiqueira, como folhas, ervas, hortaliças e queijos artesanais produzidos por agricultores da região, reforçando uma proposta de gastronomia afetiva, sustentável e conectada ao território. Além das opções tradicionais, o restaurante também oferece alternativas veganas no cardápio.
“O inverno é um momento muito especial para a gastronomia da serra. Criamos um menu pensado para acolher, aquecer e proporcionar momentos inesquecíveis à mesa”, afirma a chef.
Mais informações sobre o Festival “Queijos e Vinhos” e o cardápio completo estão disponíveis no site: www.donnapinha.com.br. O restaurante atende por ordem de chegada.
SERVIÇO
Restaurante Donna Pinha
📍 Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro – Santo Antônio do Pinhal (SP)
🍽️ Funcionamento:
Almoço: diariamente, das 11h às 17h (fechado às quartas-feiras para manutenção)
Jantar: quintas, sextas e sábados até 23h; domingos até 18h
📞 Informações: (12) 3666-2669
📲 Instagram: @donnapinha
🌐 Site: www.donnapinha.com.br
