FOTOS: DOUGLAS FAGUNDES
Localizado dentro do Parque Bambui, um dos mais lindos complexos de lazer da Mantiqueira, restaurante lança versão festiva da Panela da Chef, harmonizada com cerveja Gård, e reúne opções especiais para grupos
Panela da Chef versão natalina: lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, farofa de bacon e arroz branco
O clima de Natal já chegou à Casa Bambuí, em Campos do Jordão (SP). Entre as novidades da temporada estão uma receita especial assinada pela chef Anouk Migotto, oficinas de decoração de biscoitos e menus exclusivos para reunir amigos, familiares e equipes nas confraternizações de fim de ano.
A versão natalina da Panela da Chef combina lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, farofa de bacon e arroz branco, preparados com produtos frescos e regionais. Para acompanhar o prato, a sugestão é uma nova e deliciosa cerveja Gård, que harmoniza com os sabores da receita.
Árvore de biscoitos comestíveis encanta os clientes da Casa Bambuí
EMBAIXADORA DA MANTIQUEIRA – Não à toa, a chef Anouk Migotto recebeu o título de “Embaixadora da Mantiqueira”, em reconhecimento ao trabalho de valorização dos sabores e produtores locais. “A Mantiqueira é uma fonte constante de inspiração. Gosto de trabalhar com ingredientes frescos da região e valorizar os produtores que fazem parte dessa identidade gastronômica. É uma forma de levar um pouco da nossa terra a cada prato”, comenta a chef.
A programação inclui oficinas gratuitas de decoração de biscoitos aos domingos, às 15h, abertas a crianças e adultos.
Para confraternizações com mais de 20 pessoas, a Casa Bambuí oferece menus especiais. O Menu Prata (R$ 160 por pessoa) inclui entrada, prato principal, sobremesa e uma bebida, com opções como salada Bambuí ou seleção de petiscos; peixe dill com beurre blanc e macadâmia ou papardelle ao sugo com manjericão ou risoto de beterraba com queijo Boursin; e suflê de frutas vermelhas ou crème brûlée. Taxa de serviço não inclusa.
Durante a semana, de segunda a quinta-feira, das 12h às 14h, também é possível escolher o Menu Especial 4 Tempos (R$ 140 por pessoa). Taxa de serviço não inclusa.
Parque Bambuí ganha programação de Natal
Com 336 mil metros quadrados, o Parque Bambuí oferece jardins, lagos, áreas verdes e obras de arte distribuídas pelo percurso. Os visitantes podem explorar o espaço de bicicleta, fazer passeios de barco a remo e aproveitar atrações culturais e oficinas temáticas.
O Papai Noel estará no parque nos dias 21 de novembro e 12 e 19 de dezembro, das 11h às 16h. E no dia 28 de novembro, ao meio-dia, o público poderá acompanhar uma apresentação do Coral AME Campos.
Outro destaque é a Maria-Fumaça de 1920, que recebe decoração especial de Natal e circula de sexta-feira a domingo. O passeio custa R$ 30 por assento e permite conhecer parte do parque a bordo de uma charmosa locomotiva a vapor histórica.
Fruto da parceria entre o Grupo Toriba e a chef Anouk Migotto, a Casa Bambuí une gastronomia autoral e experiências ao ar livre em um dos cenários mais belos da Serra da Mantiqueira.
SERVIÇO
Casa Bambuí
Parque Bambuí – Rua Fausi Rachid, 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão (SP)
Telefone e reservas: (12) 99704-5486
Horário: todos os dias, das 12h às 16h, exceto às quartas-feiras.
Instagram: @casa.bambui
Site: www.casabambui.com.br
Parque Bambuí
Ingressos: consulte valores pelo Instagram @parquebambui
